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  • 手打蕎麦 ぐらの
  • なか卯 せんげん台店
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  • 信州そば処 そじ坊 熊谷駅ティアラ店
  • 狭山そば 所沢店
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  • ばんどう太郎 上尾店

「天丼セット(中)」@手打蕎麦 ぐらのの写真この日は仕事先の会社にご馳走になっちゃいました!
蕎麦だけで良いと思ったのですが、いやいやこっちにと天丼までいただきましたが、お蕎麦は中々でしたよ(^^)
この時期なので当然新蕎麦ですが、地元の蕎麦粉(^^)/
御対麺、軽く緑がかった蕎麦はエッジが立った断面で喉越し良さそう!
それではと蕎麦をすくうと蕎麦の香が漂い、やっぱり新蕎麦ですね(^^)/
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「いわしのつみれそば(並)」@なか卯 せんげん台店の写真国産真いわしを使用したつみれを米油で揚げているので食感的にはおでんのような柔らかい食感では無く、表面がミートボールのような硬めになっています。ネギも入って見た目は美味しそうなんですが、本格二八蕎麦と言うわりには学食のそばと変わらない食感と味の蕎麦なのでイマイチです。※生ショウガ付き
価格590円
小そば340円

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「天ぷらそば」@埼玉ロイヤルゴルフクラブレストランの写真所属するゴルフクラブのコンペで伺いました。
表題価格失念

黒い粒が見える細麺はややボイルオーバー。
ゆえにコシが少な目。
つゆは天ぷらと共用するためか、ちょっと甘め。
本わさびはGOOD

天ぷらはサクサク。
抹茶塩も付いてます。

美味... 続きを見る

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